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德清开展“年夜饭”专项检查
发布时间:2024-02-09信息来源:德清市场监管字体:【

 

春节将至,“年夜饭”消费需求持续高涨,为规范“年夜饭”市场价格秩序,进一步加强食品安全监管,确保人民群众过一个欢乐祥和的春节,德清县市场监督管理局对辖区内大中型餐饮经营单位开展了“年夜饭”专项检查。

 一是检查明码标价。现场详细了解“年夜饭”价格标准、预订和供应情况,重点关注套餐所含菜肴、饮料、赠品等的品名、数量、计价单位、价格和所提供服务的内容、收费标准标示情况,并对现场在售菜品进行检查,要求餐饮单位做到订单需经消费者签字确认、不得收取任何未予标明的费用。

二是检查食材加工。主要检查食材原材料采购;食材加工制作;凉菜等专间管理;餐饮具清洗、消毒等情况。督促餐饮单位落实食品安全主体责任,严格执行日管控、周排查、月调度,对此次检查和自查中发现的问题和隐患,迅速采取整改措施。

 三是发放提醒告诫书。提醒餐饮企业主动履行法定义务和社会责任,开展自查自纠,规范价格行为,加强食品安全管理,让群众吃上安心、舒心、暖心的“年夜饭”。