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安吉县递铺分局积极开展“护航亚运”食品安全专项整治行动
为保障亚运期间食品安全，维护正常的食品经营秩序。近日，安吉县递铺分局积极开展“护航亚运”食品安全专项整治行动。
一是实施重点部署。高度重视食品安全保障工作，召开工作动员部署会议，成立工作小组，制定保障方案，明确干部工作职责和检查事项。加强与餐饮、食堂经营者的联系，详细掌握基本情况，对辖区内餐饮单位全面检查，消除食品安全隐患。
二是注重主体责任落实。严查食品生产经营活动的食材关、加工关等风险环节，重点检查场所环境是否干净卫生，是否建立完善的原辅材料进货台账，是否做好食品留样，餐饮具是否清洁消毒，冷冻、冷藏、防尘、防蝇等设施设备是否完善，同时督促经营者严格落实食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，维护正常食品生产经营秩序，保障人民群众身体健康。
三是强化指导培训工作。对各食品生产经营者进行现场深入指导和食品安全知识培训，要求经营者严格遵守《食品安全法》《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩登记管理办法》等法律、法规及政策，提高经营者的食品安全主体责任和法律意识，严格依法经营、诚信经营。