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吴兴区飞英所开展明厨亮灶全面覆盖推进行动
为全面提升辖区餐饮业食品安全整体水平，确保广大消费者饮食安全，有效防控社会面餐饮食品安全风险，营造安全、放心的消费环境，吴兴区飞英所组织开展明厨亮灶全面覆盖推进行动及外卖商家卫生专项检查行动。
本次双随机专项检查行动，执法人员聚焦外卖摄像头、阳光厨房系统是否正常使用；外卖中是否使用外卖标签；店内食材是否新鲜；商家是否尽到索票索证义务；店内环境是否干净整洁；食品制作场所卫生是否达标；店内工作人员是否佩戴帽子口罩；从业人员是否持有有效健康证；经营资质证照是否齐全；后厨环境是否整洁；生熟是否分离；餐具是否清洗消毒；店内消毒是否每日记录；食品分类分区储存是否合规等问题开展全方位检查。
此次检查吴兴区飞英所共出动执法人员18人次，检查餐饮单位21家。检查过程中，执法人员向经营户严肃告知了明厨亮灶的重要性，要求外卖商家确保阳光厨房摄像头正常使用，认真履行主体责任，诚信经营、守法经营、规范经营。下一步，吴兴区飞英所将继续推进明厨亮灶全覆盖专项行动，持续做好食品安全保障工作，全方位保护人民群众“舌尖上”的安全。