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为进一步规范食用农产品市场销售行为，提升农贸、农批市场及校园食品配送单位食用农产品快检能力和快检人员业务水平及操作能力，全面发挥快检的筛查作用。11月15日，bwin必赢-中国唯一官方网站组织举办了全市食用农产品食品安全快速检测专业技能培训，全市14家农批（农贸）市场、31家校园食品配送单位的快检人员参加培训。

此次培训，分为“理论培训”和“实操演练”两个环节，首先由杭州天涅科技公司技术指导老师为培训人员讲解了食品快检的基本原理、操作规程、抽样所需设备及注意事项等，并详细讲解了常用品种的快检步骤，鼓励参会人员全面掌握快检相关技能，让快检真正发挥筛选的作用。

在“实操演练”环节，培训老师先详细演示了快检设备的操作，随后对培训人员进行分组，分别进行实际操作演练，结合自身实践经验全程指导参训人员操作，贴近参训人员的实际工作，对参训人员提出的疑问一一解答，详细指出了实际操作过程中可能出现结果异常或假阳性的关键点。

随后杭州图海科技公司技术指导老师从具体操作、信息上传、不合格处置等方面对“湖州食品安全快速检测平台”进行了详细的讲解。

最后bwin必赢-中国唯一官方网站食品流通处闻雪娅处长就国家总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》和浙江省新公布的《食品安全数字化追溯规定》进行了宣贯，详细解读新办法新规定的具体条款和注意事项，进一步明确了食用农产品市场开办者和销售者的主体责任，为后续推进新法规落实奠定基础。

最后，现场对参训人员进行了相关食品安全快检知识和法律法规的理论考试，并对考核合格人员颁发合格证书。